Stručný popis předmětu:
• Spotřebič na zemní plyn
• Vysoce výkonný parní generátor páry o teplotě min. 30 °C až 130 °C
• Generátor na horký vzduch o teplotě 30 °C až 300 °C
• Kombinace páry a horkého vzduchu 30 – 300 °C
• Kompatibilita s gastronádobami typu GN 2/1 a 1/1 bez dalšího vybavení.
• Měření vnitřní teploty pokrmu
• Individuální programování varných procesů
• nastavení rychlostí proudění vzduchu
• Integrovaný bezúdržbový systém odlučování tuků bez přídavného tukového filtru
• Funkce rychlého zchlazení
• Automatické čištění parního generátoru
• Vnitřní a vnější provedení-nerezová ocel
• Ruční sprcha s navíjecím mechanismem
• Dynamické proudění vzduchu
• Instalace, stojany a upevnění – nepovinná položka. Možno řešit úpravou stávajícího stojanu, nutné ocenění na místě samém.